0083 厨艺的升华 (第2/2页)

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那掏出来的肉里面放入了香菇、金针菇、平菇、猴头菇等一些菌菇，小葱、蒜末、洋葱，再放入之前切好的骨头汤冻，之后再把入味的猪皮的重新包裹在肉的外面，然后在肚子上用煮的微熟的猪肚下方那片筋切成一根不断裂的细丝，细细密密的缝合起来，断头的那部分直接用高火烤熟，不会有酱料漏出。

随后便架起了架子，把这只少了头的小野猪架在架子上烤起来，不一样额烤乳猪，外皮烤的香脆金黄，上面撒了孜然，黑胡椒，辣粉，香味漫延了整个房间。

香烤小乳猪躺在洁白的瓷盘上面，香味和视觉的冲击绝对让人直流口水。

轻微的把肚子上缝合的地方再用刀划开，一股浓烈的香味直接扑鼻而来，并不是烧烤的香味，而是厚重的猪骨高汤伴随着菌菇的清新，带着你直接来到了大森林中。迎面的微风，徐徐而来，就像是有故事的人在与你耳脓耳语，沉醉在浓郁的口感中。

切下一小块皮肉，因为酱料夹在其中，略淡的口感伴随着浓郁的汤汁，只觉得口齿满欲。

顾星宝满意的用空白的本子写下了做法和配方，这是她做菜这么多年来第一次尝试自创新的菜式，虽然只是在烤乳猪上面增加了一些改变，但是那种口齿留香的味道和香味让人欲罢不能，让她感受到了自己的成功。

只是这样简单的刀具应用就能够让她的厨艺上升一大截，她很容易的就明白了她的团长的苦心，一位出色厨艺的人，很容易得到众人的认可。

吃完自己做的美味晚餐，她打开了电视，看起了刀具应用技巧的实际演练。

一把刀有好坏，但是再好的刀拿在一个5岁的小孩手上也只会伤着自己。

顾星宝看着手中的那把刀，在听着电视机里详细的介绍着每一把刀都有自己的灵魂，刀每一处细腻的地方，说道，只有熟悉自己的刀，才可以发挥出它最大的作用、潜在的作用。

怎样熟悉刀魂，刀法，和刀的用处？总结出一点，那就是练！

电视里介绍了十几种刀具的用法和练的方式。

顾星宝把电视里提到的刀，都在厨房里找到了，她把它们全部都放在茶几上，一把一把的根据电视里的样子，仔细观察和修炼起来。

一时间，整个房间的客厅都是刀光剑影，没有招式，只有那认真熟悉各种刀具的样子，和那各种角度的挥舞。

任务一和任务二，都是填鸭式模式，有顾星宝这样高智商、过目不忘、举一反三的人在，这种教学模式最适合不过了，直接从书本的知识变成了她自己的知识。